さあ、今日のメニューは時間との闘いです。
何故って、二つとも、本来の丼ぶりご飯に
フワフワ卵焼きのせ、ハンバーグ
さんまの山椒煮
で、卵焼きは一個づつ、その場で焼くので
職人技(笑)を要するわけでありまして
落ちついて焼けばなんの問題もないのですが
片方が、生卵とか、ゆで卵とかだったりすると
作る方は助かる
そういうメニューにすれば、もっと
たくさんのお客様にサービスも
出来るわけで、
考えなきゃ、でも
焼きたての卵は、やっぱりおいしいし
それが売りだし、
結局のところ、職人技をみがけって事で
頑張ります
今日のお汁は、
ズッキーニのクリームスープ
とキャベツの味噌汁で、
お待ちしています