ドジッコ・オードリーのブログ -5ページ目

本日のランチ・・・頑固親爺の手料理

　今日はお父さんが手料理をふるまってくれました。

１８日はお父さんの誕生日で、天ぷらの解禁日とし（普段は揚げ物を控えているので特別！）たっぷりプレゼント

天丼用に取り分けておいた天ぷらを利用し、（単身赴任の経験を生かして）上手に作ってくれましたよ。

「美味しかった～」

「お父さん、ごちそうさま！！！」

「丼ものなら任せとけって！！！」

「うん、任せた！！！！！」

　魔法のグッズ

お父さんのリクエストで購入した丼用のお鍋と蓋

「しょうがないなあ・・・教えてやるよ。頑固親爺の秘密のレシピ・・・」

＊一人分＊

すき焼きのたれ・・大さじ４
魔法の水　　　・・大さじ２（濃いめの味）
　　　　　　　　　　大さじ３（薄目の味）　　

先ず、鍋にコイツを入れる訳だ・・・

次に具だな。

カツ丼ならタマネギのスライスとカツ

鳥肉、豚肉、牛肉、ちくわに天ぷら

何でも好みの物でいいんだよ

具を入れて煮立て、火が通ったら

最後に忘れちゃならないのが　た・ま・ご　だ

サッと溶いて回し掛ける

煮すぎない様に半熟状態で火を止める

ここが何てったって、肝心要なんだよ

くれぐれも鍋は一人用なんだから、欲張って具を入れ過ぎるんじゃないぞ！！！

ウォーキングロード

梅雨空

が続く中、久しぶりの青空

気分爽快です！！！

芝生の手入れが済んだばかり

気持ちがいいですね～

水田の稲も順調に伸びて

爽やかな緑色がとても綺麗！！！

折り返し地点の橋の上

水分を補給し、ストレッチ

さあ、あと半分頑張ろうね！！

途中のお休みどころ

時々、持参した朝ご飯を頂いています

おにぎりにお茶

サンドイッチとコーヒー

緑の中では美味しさもアップ

小さな幸せ・・・

いつも心を癒されるグリーンパークです

何時までも元気でウォーキング出来ますように！！！

お父さんと一緒にね

ミニトマト　絶好調！！！

ミニトマトの収穫、本日１６個

累計・・・お父さんの記録によると、今日で８４個なり

いつの間にか、そんなに採れていたなんて！！！

毎日の様に美味しく頂いている。

　　　　　　　　　　

お父さんの水やりの成果ですね

東北旅行　４　お土産

今回の旅のお土産

高級麺　かの料理の鉄人「道場　六三郎氏」も絶賛！！稲庭うどん

と、ごまみそつゆ

それと、いぶりがっこ（秋田名物の漬け物）です

東北旅行 3　手造りの技・極上の味

二日目のお昼

栗駒山を下りて湯沢市稲庭町へ

ここは知る人ぞ知る＊稲庭うどん＊で有名な所なんです

数あるお店の中で食事も出来る「佐藤　養助商店」に入ってみました

お店一番人気の＊胡麻味噌つゆと醤油つゆ＊で頂く＊稲庭うどんせいろと比内地鶏の炊き込みご飯＊のセットをチョイス

＊胡麻味噌つゆ＊には生姜のすり下ろしを混ぜて

せいろを二つの味で頂きました

冷たくて、細くて　喉ごし「ツルツルッ！！」

おいし～い！！！

炊き込みご飯も　とっても良いお味でしたヨ

食事が終わり、店内の製造所で稲庭うどんの製造工程を見学しました

色々と説明を聞いて＊稲庭うどん＊の美味しさに納得の一同

すごいね～～～　四日間もかけて造るんだって！！！

何度も熟成させて、手間暇掛かってるんだね～～

他の干うどんより高くても・・・　　「　許そう！！」

東北旅行 2　栗駒山荘

　大好きな栗駒山荘です！！！

　今年も元気ではるばる秋田まで

　とても幸せです！！！　　　

　

栗駒山荘のお料理は、来るたびに満足させてくれますね　　　　　　　　　

　　
山の幸に川の幸

目で楽しみ、味わって楽しめる

料理人の心遣いが伝わります

どれも美味しくて

ついつい食べ過ぎ

帰宅してから体重が２キロも増えちゃった

朝からリッチ！！！

牛乳やヨーグルトも新鮮なんですヨ～　

東北旅行 1　手打ちそば

７月１１・１２・１３日　二泊三日で秋田の栗駒まで友人と旅行

南の方では台風の影響で大変な事に・・・

心配しながらの出発でしたが、晴天とはいかないまでも大して影響も無く、まずまずのお天気

お喋りを楽しみながらご馳走を頂き、緑いっぱいの山々を見渡しながら露天風呂でゆったり気分の二日間でした

栗駒山荘に向かう途中、一週間前にテレビの　＊いい旅夢気分＊　で紹介されていたお蕎麦やさんでお昼

宮城県大崎市岩出山（いわでやま）にある自然水・石臼挽きの手打ちそばが自慢のお店

皆それぞれ美味しく頂き、そば湯でしめて大満足

の・はずだった・・・

「ご主人、ごちそうさま！！！　お勘定お願いします！！」

お店にはご主人の他、調理人１名。二人とも次から次への注文に、厨房で忙しく動いている様子

今、サービスで蕎麦の創作料理　作ってますから～　ちょっとお待ち下さい！！

「え～～～つ？」もう満腹だし、次の予定があるんですけどね～～

皆で顔を見合わせたけど、店主の手が空くまでは席を立てない・・・

どうやら先程、お店の情報を走り書きしたメモをご主人に見せ

「テレビでちょうど紹介されていて、来て良かった～～　とっても美味しかったですう～」って、それで大いに気を良くしたのかも・・・

残さずきれいに平らげたお膳に目を走らせたご主人は、にこにこ顔

お店に着く前、山の中を奥へ奥へと車を走らせながら、男性陣は好き勝ってな事を言っていた

「こんな山奥にあるなんて、店主はかなりの頑固親爺だろうな・・黙って食え！！なんて睨まれるぞ～」

会ってびっくり！！！　の人当たりの良さ、おまけにサービス付きなんて！！！

せっかくのお心遣い、待たせて頂きましょうね。

そして、蕎麦がきに衣を付けて揚げた香ばしいお醤油味のひと品が登場です

「中がとろとろで、外カリッカリ！！」

「ウン、たしかに美味しい～」

でも、最初に食べたかった・・・

車中にて

「ちょっと褒めすぎたかな～？」

「何事も程々に・・と言うことかな？」　　「過ぎたるは及ばざるがごとし」

「最後に出して貰えるんなら、ただの蕎麦掻きに山葵醤油が良かったな～」

皆、かってな事ばかり・・・

サラリーマン人生を卒業し、立派なお店を４年前にオープンされたご主人、どうぞこれからも頑張って下さいね