今日は体調が·····と夜ご飯

こんばんは

少し前から雨が降り出しました

この季節は雨が降る度に

少しずつ暖かくなって行くような気がします

それなら雨も悪くないかも？ですね

今日は少し体調が優れないので

お家でゆっくりしていました·····

本当は横になっていたかったけど､

夜ご飯ぐらいは頑張って作らないとと思い､

気合いを入れて台所へ立ちました

今日の夜ご飯は

鶏じゃが

レンコンとこんにゃくの煮物

豆乳スンドゥブ

サラダ

最近､生のレンコンを料理して

食べる事にハマっているので､

スーパーで安い時に買う事が増えました

以前は､そこまでレンコンが

好きではなかったのに何故だろう·····

きっと､年末に筑前煮"を作って

そこで初めて生のレンコンを使って､食べてみて

その美味しさや今まで扱いが難しい野菜と

決めつけていたけど､いざ使ってみると

簡単で扱いやすい野菜だと分かった事が

レンコンが１番､身近になった理由だと思います

シャキシャキとした歯ごたえが好きです

これからも苦手意識がある食べ物を

少しずつ減らして行けると良いなぁ