タロットカードで占う、ぐみべあの開運レシピ
今週なに食べる？
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[ TWO of PENTACLES ]
大きいコインを両手に持ったこのカード
週末は、豪華なブランド肉や名産地の魚など
どん❣️としたメインを
シンプルな味付けで仕上げるのがオススメ✨
いい素材＋いい素材のような足し算ではなく
ゴージャスには引き算で
ボリュームや味付けはもちろん
お財布も良きバランスに、がポイントだよ
今週はこれ作るよ～
[ カツオのたたき風カルパッチョ ]
今が旬💖カツオを洋風にいただいちゃおう♪
醤油ではなく、オリーブオイルと塩コショウで
ケッパーやオリーブがアクセント
ディルなどのハーブを添えてもいいね💖
[材料・2～3人分]
かつお（刺身用）…300g
たまねぎ…100g
にんにく…2片
ケッパー…10g
オリーブオイル…大さじ3
塩…小さじ1/2
A 塩…少々
A 粗びき黒こしょう…少々
[作り方]
①たまねぎは繊維を断つ方向に薄切りして、水にさらしてアクをぬき。
軽く絞って、器に並べるよ～。
②かつおの汁気をペーパーでふきとって、塩小さじ1/2をふってね。
③フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して、②の表面に焼き色をつけまーす。
④食べやすい大きさにスライスして、①の上に並べるよ。
⑤オリーブオイル大さじ2をまわしかけて、Aをふって、ケッパーを散らして出来上がり♪
point☝️
カツオは強火でささっと、表面に香ばしい焼き色をつけてね✨
おいしく。楽しく。
今週は、これ食べれば、きっと大丈夫！
ぐみべあに、ついてきて💖
