タロットカードで占う、ぐみべあの開運レシピ
今週なに食べる？
カードはこちら
[ FOUR of CUPS ]
退屈、停滞、もやもや感のカードが出たよ。
そんな時は刺激的なスパイスや辛みで
気持ちをリセット、リフレッシュ！
いつもの麻婆豆腐やカレーを激辛に
わさびやしょうがを多めに使って
刺激や気持ちを熱くするようなもの🔥
キンキンに冷えたビールで、いい気分転換を😉
今週はこれ作るよ～
[ 遊びじゃない！四川風しびれ系☆麻婆豆腐 ]
辛味もシビレもをガツンと効かせた
超絶大人味の麻婆豆腐🔥
白いごはんにかけて、豪快にいっちゃって♪
[材料：2人分]
豆腐（きぬごし）…1丁
挽肉…80g
ネギ…1/2本
A 生姜（すりおろし）…小さじ1
A ニンニク（すりおろし）…小さじ1
A 豆板醤…小さじ1～小さじ2
B 酒…大さじ1
B しょうゆ…小さじ2
B コチュ醤…小さじ2
B 砂糖…小さじ1
C 水…200cc
C 鶏がらスープの素…小さじ1
C 一味唐辛子…小さじ1/2
C 花椒（パウダー）…小さじ1/2
片栗粉…小さじ2
ごま油…小さじ1
ガンラー…お好みで
[下準備]
○ネギをみじん切りにします。
ごま油を弱火で熱してAを炒めまーす。
挽肉を加えてポロポロにし、Bを混ぜて炒め合せてね。
Cを加えて煮立て、豆腐を手で崩しながら加えるよ。
蓋をして中火で5～6分煮まーす。
一旦火を止め、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてね。
全体をゆっくり混ぜ、弱火にかけまーす。
とろみがついたらネギを加え、弱火のまま2～3分煮て出来上がり♪
器に盛り、お好みでガンラーを散らしてね。
白ごはんにのせて召し上がれ😋
point☝️
麻辣の分量は、豆板醤・一味唐辛子・花椒で調節してね。
「ガンラー」はふりかけ状の辛味スパイスで、ガリガリ食感をプラスできます。
https://ippin.gnavi.co.jp/article-17419/
📝レシピは Nadiaでも見られるよ
おいしく。楽しく。
今週は、これ食べれば、きっと大丈夫！
ぐみべあに、ついてきて💖
⭐お知らせ⭐
来週のぐみべあレシピはおやすみです
