夏みかんがたくさん採れました
今年のは、甘くてみずみずしくて上出来です。
そのまま食べても美味しいけれど
食べきれないので
毎年、ママレードをつくっています。
50個以上、外皮をむいて
果肉を取り出しての作業がタイヘンです。
大きな鍋に
果肉・刻んだ皮・種・砂糖を入れて煮込みます
いい具合に煮詰まったら、
煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり
ママレードつくりは
毎年この時期の恒例行事ですけど、
とても時間がかかる単純作業は、
飽きるし疲れるしで、ほんとに大変なの。
でも、今年は
藤井風くんの歌を流しっぱなしで、
ノリノリで楽しく取り組めました。
風くん、すごくいいです～💕
彼の歌はスピリチュアルな歌詞が多く、
胸に響く素敵なフレーズが
あちこちにちりばめられています。
ピアノの演奏も素晴らしいです。
英語も堪能だし、ルックスも素敵💘
次男に勧められるまで、
彼の歌はあまり聞いたことがなく
興味もなかった風くんですが、
今は、毎日のように聞いています🥰
もっと、早く知りたかったわ。
次男と私は、
音楽の趣味や食べ物の好みが似ています。
このママレードも
次男は美味しいと言って、
トーストにたっぷり載せて食べますが、
味覚過敏の長男は、
苦いのが嫌で食べてくれません😞
この苦味が美味しいんだけどね。
たくさん出来たママレードは、
お世話になっているご近所さんや
叔母と妹にお裾分けします。
