鯖の味噌煮
材料
◯4人分
・三枚下ろしの鯖 ── 2枚
・水 ── 1カップ
・八丁味噌 ── 小さじ1
・普通の味噌 ── 大さじ2
・味醂 ── 大さじ2
・砂糖 ── おおさじ2
・生姜 ── 1カケ
・三枚下ろしの鯖 ── 2枚
・水 ── 1カップ
・八丁味噌 ── 小さじ1
・普通の味噌 ── 大さじ2
・味醂 ── 大さじ2
・砂糖 ── おおさじ2
・生姜 ── 1カケ
詳しい作り方
鯖の半身を半分に切っておく。
02
圧力鍋に水、八丁味噌、普通の味噌、味醂、砂糖を入れて、よく混ぜる。
03
圧力鍋に鯖の切り身を並べて、生姜のスライスを入れる。(あれば)圧力鍋に付属の落し蓋を入れる。
04
圧力鍋の蓋をしっかり閉じる。
05
強火で加熱して、湯気が出てきたら、弱火にして3分加熱する。火を止める。
06
火を止めて、3分たったら、蓋を開ける。
07
中火で少し煮詰める。
そらちゃんは抱っこ嫌い。
迅くんはおとうの抱っこは大好き。
ノエルくんは大きいけど未だ抱っこできるかな？