唐辛子抜きのカレー
材料
◯3人分
・大豆ミート 薄切りタイプ ── 9枚
・ジャガ芋 ── 小3個
・玉葱 ── 大1個
・人参 ── 半分
・出し汁 ── 適量
・唐辛子抜きのカレー粉 ── 大さじ2
・塩 ── 小さじ1
・味醂 ── 大さじ2
・薄力粉 ── 大さじ2
詳しい作り方
01
大豆ミートを潤(うる)かしておく。02
ジャガ芋は皮を剥いて乱切りにする。03
玉葱は皮を剥いて櫛切りにする04
人参は皮を剥いてイチョウ切りにする。05
鍋に人参を投入して、被るくらいにタップリ出し汁を投入して、中火で炊く。(以降、具材が出し汁から出てきたら、出し汁を足す。)06
人参が軟らかくなったら、唐辛子抜きのカレー粉・塩・味醂を投入する。07
大豆ミート・ジャガ芋・玉葱を投入する。08
ジャガ芋に串が通ったら、火を止めて、薄力粉を大さじ4の水でよく溶いて投入して、よく混ぜる。
09
再び火をつけて１煮立ちしたら、できあがり。Gaxyさんのお料理をもっと見る