きのこづくし。

相変わらずの人手不足で、フラフラのふなむしめんです。
今月もしんどいです。
今日は休み。気がついたら夕方。
洗濯して、自炊。
毎度お約束のきのこづくしですが、今日は二品作りました。


きのこと雪下キャベツの炒め。
キャベツは甘みが強くうまいです。
今日のきのこは四種類。シメジ、エノキ、舞茸、タモギタケです。
そしてメインディッシュのきのこ鍋！



先ほどのきのこと雪下キャベツの他に、鶏団子、がんもどき、水菜を滋養鶏のスープで煮込みました。
一応病人なので、あっさり塩味です。
独りで食べるのがさみしいですが。