店舗会議休み。

今日は、休みですけど、店舗会議があるので出勤。
まずは、隣の店が会議なので、そちらに向かい麺揚げヘルプ。
それがおわると自分のお店に戻って会議。その時もちろん先のお店の社員さんが麺揚げヘルプに来ます。
会議の内容は、バイトのリーダーさんが先月いっぱいで辞めてしまって、戦力がた落ちの状態をどうやって建て直すか。
９月になって、暇になったときにどうやっていいスープを維持していくか。などを話しました。
帰りにスーパーで買い物して、今日の晩飯はコチラです。

味噌煮込みうどんです。
いや、正確には味噌汁うどんです
土鍋にいりこだしを入れて、オッキーなめこと油揚


最強味噌と駅味噌をブレンドしてうどん豆乳。
少し煮込み最後にレン草を入れて蓋を閉じて完成

今日のお酒はこれ。

半分食べてブログ書いてる途中に寝てしまい、夜中書いたらメンテ(´-ω-`)
残りを平らげてから書きました
明日は歯医者。一月ぶりです。