お魚のコロッケ

今日の仕込みはお魚のコロッケでした。
丸めて、小麦粉つけて、卵、パン粉つけて・・・
大変なんです!!!

コロッケ屋さんはエライ!と思っちゃいます。

これを仕込む日は
よし、ガンバロー!
と、自分に一声掛けて始めます。

が、皮肉にもこれが常連さんに人気なんです。
自然と作る回数か増えて来ると、メニューに入れたことを少し後悔です
(-.-;)


Croquetas de merlusa
今、造っいるのは、鱈のふわふわコロッケです。
玉葱と鱈を炒めた時に、シェリー酒をたっぷり入れてます♪