ぬか漬けの恐ろしい効果

ここ最近ぬか漬けにはまっている。

大人になっておいしいぬか漬けを食べてから

ぬか漬けの美味しさの虜になった私だが

最近朝食でも

サラダではなく漬物があったらいいなと

ふと思い(サラダは面倒臭いし)

スーパーや市場で

ぬか漬けを買っていた。

でもこのぬか漬け

どれだけ市場で買って

そのときは美味しかったとしても

次に買うものが美味しいとは限らないのだ。

漬かりすぎていたり

そうでなかったり

たまたま野菜がイマイチだったり

時にはあまりにも酸っぱ過ぎて

食べれなくて

捨てたときもあった。

もったいないなぁ～

自分で漬けたら漬け具合も塩分も調節できるし

野菜だっていいものを使う事が出来るのに・・・・

でもぬか漬けって大変だって聞くし・・・。

そう思っていたとき

ネットでぬか漬けセットなるものを発見した。

色んな金額のものがあったが

「有機」「おばあちゃん」「添加物一切なし」という

3つの言葉につられて

2000円クラスのぬか漬けセットを買ってみた。

最初はしょっぱくて

食べられなかったが

くず野菜で味をなじませ

卵の殻を粉にして入れてみたり

いりぬかを足したり色々試して

やっと好みの味になってきた。

このぬか漬けには

乳酸菌というものが凄く沢山入っているようで

最近気付くと

毎日お通じがすこぶるいい。

昔からお通じは良かったが

あまり食べていないときなどは

毎日は出なかったし

お腹の調子も悪いときなどあったが

ぬか漬けを食べるようになったら

お通じが1日必ず1回は出るようになり

1回どころか2回のときもあり

こんなことを言うと恥ずかしいが

ガスというものが

出ても臭くない・・・・。恥

それから食べ過ぎたと思っても

さほど体重の増加がなく

極めて体調が良い。

そこでぬか漬けを調べてみた。

そうすると・・・・

●ヨーグルトとは違う植物性の乳酸菌が体に非常にいい

●腸の状態をよくするので免疫機能が向上し、風邪や発がん性物質を抑制する

●コレステロールを吸収されにくくするので太りにくくなる

●腸の状態がよくなり肌が綺麗になる

●デトックス効果があるので体内の悪い物質を対外に排出する

らしい。

もちろん塩分には気をつけなくてはならないが

なんかいいことづくしだ。

それから意外と

ぬか漬けって

そんなに大変ではない。

毎日ご飯を作るのと同じように

朝晩くらい混ぜておけばいいし

涼しいところに置くようにして

夏は野菜室に入れて家を空けるときは

暑いところに放置しないでいれば

大丈夫だと思う。

まだ夏を越した事がないから

わからないが

ぬか漬けって素晴しい。

ちょっと野菜が欲しいときに

すぐに食べれて

体にいい。

試してみてはいかが？