ふわふわの甘いメープルパン

めちゃウマふわふわパン




HBで作ってもフッワフワ

でもちょっとコツがあるのだ。


材料
1.牛乳　170g
2.卵 中くらいの大きさ1個
3.砂糖　　10g
4.塩 4g
5.ドライイースト　10g
6.強力粉　　　　280g
7.メープルパウダー 40g
8.バター　30g

パンケースに1～4まで投入し、軽くさいばしで混ぜる
次にバター以外の残りの材料を投入し、スイッチを入れて5分くらい捏ねる
(発酵までのコースで)
5分位して生地がまとまったらバターを投入し、1時間ほったらかしにしておく。
1時間経過したところで途中でパンケースを取り出す。
まな板の上に出し、10分休ませる。
麺棒で平たくし、表面にメープルパウダーを均一になるようにふりかけ
端からくるくる丸める
ちいさいパンケースに小さく丸めたものを二個ずつ入れていく。

発酵を50分、させた後180℃で20分焼く


★コツ
バターを時間差で投入することでふわふわのパンになります。
イースト菌を別で入れるところがあるHBでも気にしないで粉と一緒に入れていいです。