「フランス菓子＝完璧」だと思っていませんか？
パリの街並みを見ると
なぜか心がときめく。
エレガントで
静かで
凛としていて
どこか特別な世界に感じる。
でも同時に
「私にはちょっと遠いかも」
そんなふうに思ったことはありませんか？
実は、昔の私もそうでした。
自分に自信があるわけでもなく
どちらかというと、泣き虫で
自分の意見をはっきり言えるタイプでもありませんでした。
それでも
「好き」
「きれい」
「学びたい」
その気持ちだけで進んでいったら
気づけば
パリの三ツ星レストランの厨房に立っていました。
そこで初めて知ったんです。
フランス菓子って
完璧を求めるものじゃなかった。
むしろ逆で
どこか余白があって
どこかやさしくて
作る人自身が、そのまま表れるようなお菓子。
「レシピ通りにやらなきゃ」
「きれいに作らなきゃ」
「失敗しちゃいけない」
そんな気持ちを握りしめていると
逆に遠くなってしまう世界でした。
少し手放してみる。
少し力を抜いてみる。
そうすると不思議と
お菓子も、気持ちも
ふっと軽くなる瞬間があるんです。
そして気づいたことがあります。
フランス菓子は
がんばるためのものじゃなくて
自分を愛でるためのものだということ。
ただ——
ここで一つ、大きな勘違いがあります。
「じゃあ、適当でいいの？」
「レシピは見なくていいの？」
実はそうではなくて
“手放していい部分”と
“絶対に外してはいけない部分”がある。
ここを知らないまま作ると
ただの自己流になってしまって
うまくいかなくなります。
逆に、ここを理解すると
特別な才能がなくても
・家にある材料で
・お店のような仕上がりに近づいて
・自信が静かに育っていく
そんな変化が起こります。
この大事なポイントを、動画でお話ししています
キッチンが少しだけ、パリになる
難しいことを頑張るよりも
ほんの少し考え方を変えるだけで
見える景色は変わります。
お菓子作りの時間が
「うまくやらなきゃ」ではなく
「ちょっと楽しみたいな」に変わったとき
きっとそこには
あなただけのやさしい世界ができているはずです。
もし今
「もう一歩進んでみたい」
そう感じているなら
その気持ち、大切にしてみてください。
動画の最後に素敵なプレゼントのお知らせもあります☆