本日の前菜 付け合わせはマンゴー、フィグ レ・ブキニスト

バルサミコ酢の煮詰めたもの

マンゴーをキャラメリゼしたもの

丸いのはお肉をそいでピスタチオとノワゼット混ぜて丸くまとめたもの。

右上はフィグをオーブンで軽く焼いたもの。

ま～るいお肉のようなのをつまみ食いさせてくれて、美味しかったです。

なんか田舎料理みたい＾＾