【断トツでいちばん美味しい】
嬉しいご感想をまたまた頂いちゃいました❣️😍😍😍
5〜6年ぐらい前までは、
卵乳小麦ナッツ不使用のチョコケーキって、
本当になくて。
無いからこそ絶対に作りたくて(笑)、
それはもう試行錯誤しまくって、
・・それはもう色々あったんですが😂😂😂
ちなみに今お出ししているのは、
改善に改善を重ねた「バージョン3」です✨✨
バージョン1の時代。
美味しいと喜んでくれる人がたくさんいる一方で・・
原材料表示の方式が変更になり、
"コンタミ表示"が"〜を含む"の表示に変わったことで、
いい加減な仕事をしていると勘違いされて罵られたり。
バージョン2の時代。
高級チョコケーキに負けない深い味を出そうと
気張りすぎて(笑)、
濃厚さを追求しすぎた結果・・
味は良いけど濃すぎて気持ち悪いわ！
って罵られたり😱
その度に悔し涙を流しながら、
改善点を探して新しい食材を探して、
やーーっっと
ここまで辿り着きました。
ーーーうん。
いま
こんな風に喜んで頂けてるのだから、
このための道程だったのだから、
あの苦しくて悔しくてやるせない日々も・・・
ーー水には流せないけどな！(心が狭いw)🤣🤣🤣
そんな現場の裏事情が
漏れたわけでもないと思うのですが(笑)、
オールフリー生チョコケーキは、
クリスマスの1番人気メニューです💓💓💓
今年もがんばって作るぞー❣️😆✨
ご注文、そして嬉しいご感想を
ありがとうございました❣️❣️🙇♂️💖💖
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