シフォン・ド・ココ・カフェ＆キャラメル・ノワ

先日、作ったお菓子

シフォン・ド・ココ・カフェとキャラメル・ノワです。

　シフォン・ド・ココ・カフェ

ココナッツミルクの入ったシフォンケーキです。

コーヒー味とマーブル状になっているはずが・・・

マーブルになってない・・・

　キャラメル・ノワ

クッキー生地（パート・シュクレ）を空焼きし、

その上に、ミルクキャラメルにNUTS類を混ぜたものを塗り広げ、

さらにその上に、ダックワーズ生地を絞り、焼き上げています