珈琲焙煎

Columbia Pink Bourbon

今回のフライパンでの焙煎は

コロンビアのピンクブルボンと言うコーヒー豆

通常コーヒーの実は赤く熟すもので

最近では黄色く熟すものもあったりしますが

このコーヒーはその名の通りピンク色に熟す

ちょっと珍しい栽培品種だそうです

トロピカルフルーツや紅茶など

複雑なフレーバーをもつ珈琲だそうで

そんな特徴を活かして焼けたかミイにチェックしてもらい

飲んでみたいと思います

甘くいい香がただよっております