私は福岡⇒大阪⇒東京⇒大阪⇒軽井沢という具合に
引越しをしてきました。
その間、ラーメンもいろいろと食べてきたのですが
福岡出身の私が「これは日本一旨いとんこつだ！！」
（※私は九州のとんこつ至上主義者では全くありません
逆に九州はあたりはずれが大きすぎて嫌い）
と感じたとんこつラーメンが、
大阪の上新庄というところにある天神旗というラーメン屋です。
ここは「とんこつ醤油」「とんこつ塩」、と言った
本来のとんこつ好きにとっては残念な売り方なのですが
その味わいは極めて濃く、臭く、ギトギト系です。
いろいろと福岡や大阪、東京などの有名とんこつラーメン店と比較しても
個人的好みでは、ここが一番好きです。
ブログとか、批評など見ると
「濃すぎて食えない」「臭くて無理」といった感想が多いのですが
「そ～言った人は二度と来なくて結構、どうぞよそに行ってください」
というお店のスタンスが非常に気持ちいいです。
少し前に上田にあるF.B.Iに行ってきました。
昔、東京に住んでたこともあるんで、ラーメン二郎には
よく行ってたんですが、
ここのラーメンはかなりの高いレベルで
二郎を再現しています。ほんとうまいです。
独特の臭みが良い感じに出ています。
あと、この極太麺は大好きです。
ただ、難点を言うと
ラーメンが出てくるまでがかなり遅いことと
量が意外と少ないこと。
二郎での大盛りは自殺行為ですが、
ここは大盛りでも問題なく喰えます。
（少食な方には多いと思いますが）
あと、子連れやカップルが多かったです。
（すみません、写真取らなかったんで公式サイト画像使いました）
こんばんは
私は和食器も好きなので、それについても少しお話します。
普段使っている器の一部を紹介します。
こちらは美濃焼の紅志野の飯碗です。
志野焼の質感が大好きなので、いくつか志野の器を持っているのですが
この器はけっこう気に入っています。
美濃に行って買いました。
そんなに高いものじゃないです。
こちらは益子焼の湯のみです。
これは軽井沢にあるばおばぶという喫茶店で買いました。
外側が銀ラメっぽい光沢の入った黒で、
中は赤です。
益子っぽくはないですが
黒と赤のコントラストが気に入って買いました。
ばおばぶという喫茶店では益子焼を販売しており、
たのしいです。
また、そこの抹茶ラテが抜群においしくて、よく行っています。
南軽井沢にある穴場的喫茶店です。
今日はこちらのゆずポン酢を紹介します。
これはジャスコとかサティとかのプライベートブランドである
トップバリューの中でも少し高級カテゴリーに当てはまる
トップバリューセレクトのゆずポン酢です。
たぶん、４００円くらいで、
普通のトップバリューポン酢やヤマサ昆布ポン酢よりは
若干高めですが、それでも安いですよね。
で、その味ですが、、、かなり旨いです。
ポン酢好きなのでいろいろと試していましたが
これはひじょ～にまろやか、かつ、旨みがギュッと閉じ込められている感じです。
全国どこでも手に入ると思うので、一度お試しください。
