休日出勤の振休のため会社はお休み。
なので。
ランチを作った。
クリスマスに作ったジャークチキンの出来がイマイチだったので。
実はあれから俺は休みの度にジャークソース作りをしていたのだ。
料理研究家ケンタロウのレシピを元に。
自分なりにスパイスの配合を変えたりして。
休みの日のキッチンは。
なんつーか。
さながら理科の実験室みたいな感じになったのさ(笑)
で。
ジャークソースがなんとか納得のいく味になったので。
今回は肉をポークに変えてリベンジ。
やべっ！
うんまっ！！
思いっクソ自画自賛(笑)
さぁ召し上がれ！！
南無妙法蓮華経
合掌