朝から塩麹に浸して楽しみにしていたプチトマトを添えたごはんです。
ごはんはお魚によく合う「生姜ごはん」にしてみました。
お笑い芸人の友近さんが生姜ごはんが好きらしく、TVで試食していたのを見て以来続いていた
食べたいな～という想いを、今日実現しました。
細切り生姜に醤油・お酒・を入れて昆布だしで炊くだけの簡単なものです。
サバのマリネは先日の１DAY料理教室でつくったものを再現。
料理教室では白ワインビネガーをつかって蒸し焼きにしていましたが
あいにく家になかったので、ふつうのお酢と白ワインを使いましたが問題なくおいしくできました。
冷製コーンスープは市販のものでした。
実家からもらった有機野菜の詰め合わせ、着々と胃袋へ納まっています
そして翌日、残った食材でつくったブランチ。
サンドイッチ用の細い食パンがなかったので
家にあった５枚切りの食パンを使ってオープンサンドにしました。
日曜日の朝、ゆっくり起きてきて家族でのんびりブランチ、癒しの時間です
今日は夕方から近所の神社でお祭りがあるとの情報を得たので、お散歩がてら出かけてみます。