フルール・ド・セル

妊娠中、フランスみやげで頂いた
フルール・ド・セル。



１㎜ほどの大粒のお塩で
高級なフランス料理やイタリア料理には欠かせない
調味料の一つだそうです。

妊娠中は塩分を控えなければいけないので
封印していたのですが
最近その存在を思い出して使い始めました。

でもふつうに炒め物や煮物に使っていて、
ん～宝の持ち腐れ感は否めない。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

パスタソースに振ってみたりすると
イタリアンなので少し「らしく」感じるも
なんとな～く使いこなせてる気がしないですね。

ちなみにお味は日本のふつうのお塩より
だいぶしっかりしている気がします。

こういう“おしゃれ食材”を
使いこなせるようになれたらいいな～と思うわけです。