漢の料理其の五-《ホルモン焼き》

今日も今日とて料理。

どうもタイヨーです。

今回はホルモン焼きを作ってみました。

見栄え悪ッ！(笑)

写真撮る前に保温するラップ巻いちゃったんですが外すのももったいないのでそのままパシャリ。

ちなみに左半分味噌味、右半分醤油味でございます。

なんか味噌失敗しそうかなーって思って安定の醤油を若干多めに作ったんだけど、味噌の方が美味しくできて後悔…。

大量に作ったので半分は明日に残しておきました。

それと味噌味の方で使った味噌はあの伝説のつけてみそかけてみそ。

昔から死ぬくらい見てるcmの商品を初めて買いました。まーーじ美味いね！

正直今日の料理がどうこうよりも早くつけてみそかけてみそを揚げ物にかけて食いたい！できれば豚カツに！

あと今日はホルモン焼きの他に長芋を剃ってカツオの山かけ丼も作ったんだけど、芋と刺身乗せるだけだしわざわざブログに載せるまでもないかなと思ったんで文のみで報告。

てな感じで2品作りました。ちょっと頑張った。

じゃ！

《ラーメン福》に行ってきたよ

久しぶりのラーメン！

どうもタイヨーです。

お出かけの帰り道、晩飯に町田商店(家系ラーメンの店)に行こうと思ってたんだけど彼女が行った事ないところが良いとの事だったんで、町田商店の近くにあったラーメン福と言う店に行ってきました。

有名店なんですかね？経路検索したらそこら辺にチェーン店がありました。

あ！ここの信号右だった！って曲がる場所間違えたんだけど、迂回場所探して進んでたら別店舗があったのでそちらに入店。コンビニ並みの店舗間隔。

メニューはラーメンと特製ラーメン(チャーシュー麺)の二種類と非常にシンプル。

値段もかなりお手頃だし、せっかくなんで特製ラーメンを注文。

ドン

いやーこの雑な見た目、良いですね。

もやしの盛り方なんか適当すぎるでしょ(笑)肉も右半分沈んでるしさ。

でも、それでも良いやと思えるジャンキー感。こんな店もありですね。

ではいただきます。

正直、見た目的にもよくある感じだしあんま期待はしていませんでしたが、うーーん、美味いです。

本当に丁度良い味の濃さです。これ以上濃いと辛くて食べれたもんじゃなくなるだろうし、薄いとパンチなくなっちゃうだろうなっていう、まじでピッタリ。ベスト塩分賞あげたい。

もやしもたっぷり乗ってて食べ応えも抜群です。スープとの相性も素晴らしい。もやしだけで満足できるんじゃないかと思うくらい美味い。

チャーシューはしっかりとした咀嚼感がありとても美味い。見た感じはよくあるペラペラ系ですが、良い意味の裏切りをくらいました。

2ヶ月に一回食べたくなる系のラーメンでしたね。

ラーメン福の近くに色んなラーメン屋があるし、何度も何度も通うとはならないだろうけど絶対にふと思い出して行きたくてたまらなくなるやつだなこりゃ。

てかあんま食べんようにしてるけどやっぱラーメン美味いわ。主食ラーメンにできるくらい塩分耐性ついた人類になれば良いのにね。そんな時代の人間に転生したい。

じゃ！

漢の料理其の四-魂の《焼うどん》

焼うどんを作った。

どうもタイヨーです。

山盛りである。

いやー、3日連続料理してからすっかりやらなくなっちゃってたけど久しぶりの料理です。

毎回クックパッド見てるから味はまあ普通！

でもちょっと薄かったかな。またリベンジしたいね。

しかし四玉分フライパンに投入したんだけど手がクッソ疲れましたね。持ち上げんの辛すぎた。

大量に料理作る人ほんとすげえよ…。

あと前回より人参の桂剥きが上手になってて嬉しかった。

次回も乞うご期待！

じゃ！