今日は友達と日本橋の名店「川口酒店」へ行って来ました。
本日でちょうどオープンして半年ということなので特別なお酒を出してもらいました。
まず雅山流 新影の伝説 極
こちらは大吟醸のお酒で最初味がクッと入ってきますがす~っと消えていき酸味と甘味のバランスも良く余韻嫋々でした。
お次は石鎚 袋吊りしずく酒純吟
こちらはドシッと純米らしい感じだけど全然重さはなく気持ちよく余韻が続きます。
あては前菜三種と北寄貝のどて焼き
どちらも美味しかったです。
奥からヤングコーンの生ハム巻き、煮つぶ貝、イカの酢味噌あえ
北寄貝のどて焼き