呼捨て）お疲れ様。元気しとる？」って・・。今までは元気でした
今 元気無くなりました今年に入って一人、縁を切った人が居る。それ以来メール有ってもずっと無視してた。「貸りてた灰皿を返したいから自転車のカゴに入れておくね」にも無視。たまたまその時に有るべき場所に自転車を置いて無く「あれ、自転車無いやん！」にも無視。捨ててと言ったのに。色々有って「出るトコ出なあかんくなる」とまで言われて完全に切って良いや、と決断したのに無視してたら「何で怒ってるんか聞かせて欲しいな」と。馬鹿だろ。灰皿の件も「もうっ。業務的な事なんやから返事くらいくれたっていいやん」にも無視。だから捨ててと言っただろう。そしておとつい、「カゴに灰皿入れといたか ら」って・・。一度嫌悪感を持ったからか、多分大した事じゃないのにすごくイライラする。今一つだけ嫌な事。でも灰皿も終わったし、これからは平穏を祈る。
料理が好きで、居酒屋を始めたワタクシ。日本だけにとどまらず、各国の料理にも挑戦したい。していってる。けど、レシピ（主にクッキングパパ）を見て作って 美味しい けど、本物を食べていない。食べていないのに作る。自分の中ではちょいと不満。でも面白そうと思ってチャレンジしたい。葛藤が・・。少し前に知り合った中国の方が中華料理屋をしているので何回か通ってる内に、お客様に合わせて日本人向けに味を調整している、との事。なので私が行った時は本場の味で出してもらう様に我儘なお願いをしました。それ以降、勉強になる事だらけ。楽しい。私も日本の珍味などを教えたり持参したりで、感想を聞く。楽しい。周りの 同業者の方々と自分達のレシピやアイディアを惜しむ事無く言い合う。お店をオープンしてから急激に知り合いが増え、沢山勉強になる事が有ります。料理以外に接客で勉強になる事が多い。本当に出会いに感謝。