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アンチエイジング重要キーワード
「抗糖化作用」のあるお菓子？
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数年前からアンチエイジングのキーワードとして
注目されている「抗糖化」
糖が体内の細胞を老化させてしまうのを
食い止めるわけですが
今日は、食事前に摂取するだけで、
血糖値の上昇を防いでくれ、
抗糖化作用も期待できて、
しかもおいしい！
そんな夢のような食材がコレ
いま世界からも注目を浴びているらしいです。
海外ではニッキと呼ばれ、
中国では桂皮という漢方としても使われ、
日本でもカプチーノにかけたり、お菓子に入れたりして良く知られている
シナモンです！
シナモンの抽出物は、
膵臓内の細胞情報伝達タンパクを始動させ、
インスリン分泌と血糖の安定化をはかるとされます。
また、AGEs（糖化）を防ぐことも確認されています。
その抗糖化力は野菜で一番効果の高いホウレン草の
１００倍以上です！
また海外の実験では
1日わずか1g（小スプーン1/4）のシナモンを
40日間摂取しただけで、
糖尿病者の血糖、血中脂質が改善したという結果も
摂り過ぎは害になるとの報告もありますので
1g／日以下でためしてみる価値がありそうですね
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