なんとなく作ったし、なんと なく調べたらね・・・
ひまわりの種には良質のたんぱく質、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、リノール酸、亜鉛、葉酸、トナリン、アルギニンなどいろいろな栄養が含まれています。
トナリン：ひまわりの種には、トナリンが含まれています。
トナリンはダイエットの代名詞の様になっていますが、トナリンには血液中のｺﾚｽﾃﾛｰﾙや中性脂肪を減らす働きがあるといわれ、ﾀﾞｲｴｯﾄ効果だけでなく様々な生活習慣病の元凶である動脈硬化の予防になるといわれています。
すごーい♪
しばらくひまわりの種入りパンにしようかしら（笑）