２０２４年５月３日(金)、今日の最低気温は8.4℃、最高気温は23.7℃とかなり高くなりました。
今日は、花オクラの芽が早く出るよう、除草を始めました。すると、もう花オクラの新芽が出ていました。
花オクラはトロロアオイの別名で、オクラと同じアオイ科の多年草です。トロロアオイの根は、和紙をすく際の「ねり」として使われるそうです。花はエディブルフラワーで、食べることができます。
トロロアオイは、冬になると葉や茎の上部は枯れてしまいますが、根や地面に近い茎は生き延びて、初夏になると新芽を出します。新芽が出るのが、例年よりかなり早いようです。これから生長し、いつ花が収穫できるか、楽しみです。
あさちゃんのとれたて農場は、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。農場で採れた野菜や果物を年間を通して販売しています。ご注文は「STORES あさちゃんのとれたて農場」、「食べチョク あさちゃんのとれたて農場」で。
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