フェンネルを牛肉と炒めてみました

　２０２３年１２月２３日(土)、今日の最低気温は-3.4℃と、この冬一番の寒さでした。強風が少し収まり、気温は、9.0℃まで上がりました。

　フェンネルを牛肉と炒めてみました。

　フェンネルの鱗茎は、茎の根元が肥大化したもので、歯ごたえがよく、甘く、清涼感のある香りが楽しめます。若い葉も、食べられます。

　昨年植えたフェンネルの株のうち、生き残ったものは株元から脇芽が出ているので、これからかなり収穫できそうです。

　あさちゃんのとれたて農場は、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。農場で採れた野菜や果物を年間を通して販売しています。ご注文は「STORES あさちゃんのとれたて農場」、「食べチョク　あさちゃんのとれたて農場」で。

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