前回同様、新しいガーデンズランチでも冬瓜のおかずが登場です😋
今回は無農薬の梅を使った『冬瓜の梅煮』です。
茜醤油、天然塩、三河味醂など、添加物のない調味料でお作りしています🧂
ちなみに前回の冬瓜を使ったお料理は『冬瓜とフレッシュハーブマリネ』☝️
冬瓜は、殆どが水分なのですが、カリウムやビタミンCも含まれ、高血圧やむくみ予防、お肌の健康にも良いとされています😊
ほのかに香る梅は、ガーデンズではお馴染み、梅ジャム、梅ソーダ、梅マフィンの梅と同じく、オーナーゆいが収穫してきた無農薬の梅です🌳
ご飯にも合いますよ。ぜひお楽しみくださいね😊
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