夕べはチキン・ドリアにしました～
高校生の頃、通っていた「ゲルマン亭 」という所の
味を思い出しながら、作ってみました～
ゲルマン亭風チキン・ドリア（二人分）
鶏胸肉（あえて胸肉です） 大1枚
たまねぎ 半玉
ベーコン 適宜
赤・黄色ピーマン 半分づつ
グラタンクイックアップ 2人分
牛乳 200ｍｌ
とろけるチーズ 2枚
- 【マカロニグラタンクイックアップホワイトソース(別ゆでしないマカロニ付き)160g】※5250...
- ￥208
- 楽天
※モバイル非対応
ベーコン、ピーマンをみじん切りし、バターで炒め
バターライス（塩・胡椒をふって）を作っておきます。
なべにたまねぎスライスを敷詰め、その上に
大きく切った、鶏胸肉を並べ、酒大匙１と
塩小さじ１をふって蓋をして蒸し煮します。
少し冷ましておきます。
少し冷めたら、鶏肉だけを取り出します。
ここにマカロニグラタンクイックアップを
使ってホワイトソースを作ります。
ご飯の上にチーズを乗せます。
最後にホワイトソースを乗せ、オーブンで焼きます。
もっと焦げ目をつけたかったけど、最初、
アルミホイルをかけて焼いていたら、
食べる直前になって、焦げ目がついてない事に
気が付き、あわててやったので、失敗しちゃいました・・・
何がゲルマン亭なのかというと、鶏肉は胸肉で
もっと大きく入っています
胸肉を薄切りにして、大きいのが4枚くらい
そして本当なら、鶏肉と玉ねぎは炒めると
思うｹﾄﾞ、ゲルマン亭では明らかに、上に乗せて
オーブンで焼いてるという事かなぁ～
ライスもケチャップライスじゃないからあっさりです
あぁ、こんな事書いていたら、お腹すいてきちゃいました・・
といっても旦那ちゃん、最近、遅いです・・・