おはようございます
抗酸化作用や殺菌作用は有名ですが、
紫蘇
マイ畑で 一番たくさん穫れるもの…
それは、シソ(笑)
毎年こぼれダネで、あちこちから出てきて、
それをつい大事にとっておくので 大量に生えてます
シソ農家さんなみ？ 笑
(梅干しにも赤ジソ使いますよね)
赤ジソも青ジソも、とっても栄養豊富
ビタミン、ミネラルが多く、
特にカロテンとビタミンB2、カルシウムの量は 野菜の中でもトップクラスなのだとか♡
緑黄色野菜の一つって考えれば良いのかな
私のイメージでは、カロテン=目によい=人参、カボチャ、ブロッコリー…という感じででしたが、
ここにシソも入れてOKってことかしら♡
紫蘇
原産地 中国、ヒマラヤ
別名 アオジソ(大葉)、アカジソ、ノラエ、ヌカエ、チソ
シソ科シソ属 一年草
花言葉は…
善良な家風、力が蘇る
蘇るんですね
ほんと、パワーありそうです
今日の収穫♪
ルッコラは間引きをかねて初収穫
お盆ですね
我が家は今年は特にイベントなく、旦那さんも普通に出勤しております
週末は、私の実家にこじんまりと集合する予定^_^
久しぶりに弟くんとゆっくり話せるかな～
今日も善い一日を
