「楽しむことと楽しませること」
たまに早起きすると、近くの公園まで散歩することにしています。ゆっくりと煙草を楽しみながら眺める空はいつもより青くて、見慣れた景色もなぜか新鮮に映ります。
はいこんにちは、ダチョウ倶楽部の上島竜兵こと京橋の竜ちゃん、ルパンです。
ところで皆さん、「シュトーレン」ってお菓子、ご存知ですか？
商店街のパン屋でこんな看板を見つけ、しばらく想像を膨らませてみたのですがサッパリわからず。
ヨーロッパの伝統菓子らしいのですが、この看板を見てもなんのこっちゃ。謎は深まるばかり。
で、パソコンで調べてみたところ、ドイツの菓子パンとのこと。
生地にドライフルーツやナッツを入れて表面には粉砂糖がまぶしてあるそうです。
こんな感じ。
結局なんやねん！とまで思わせて自分で調べる。わかりにくい看板って、かえって興味や好奇心を駆り立てるものなんですね。でもやっぱり一発でわかりやすい表記の方が、見る側にとっては親切だと思うんです。
そんなことを思いながら雑貨屋へ行くと、今度はとてもわかりやすい見出しでこんなプロモーション。
「最近のカフェは客を楽しませようとする心がうすれてきたと思う。ということは自分でコーヒーを入れて、お気に入りの絵本や小説を部屋いっぱいに広げて・・・」
ってな感じの雑誌の売り文句ですね。実に明確で、わかりやすい表記です。
しかし！
冒頭の文章が気に入りません。最近のカフェがお客様を楽しませようとしていない、と言いたいわけですね。
確かにそういうお店もあるでしょう。忙しいを理由にサービスが行き届いていなかったり、インテリアや提供するメニューに自己陶酔してしまい、本来最も大切な「人と人とのつながり」が薄れてしまっているお店もあるのでしょう恐らく。 でも、
京橋ＧＡＲＢ ＤＲＥＳＳＩＮＧはお客様を楽しませたい。
お客様と一緒に楽しい時間を共有したい！というスタッフで溢れています。その気持ちだけはしっかりと確認して、日々実践していきたいものです。このことだけは忘れてはいけないことです。
人と人とのつながりを大切にする。
京橋GARBプレゼンツ、ガーブdeコンパもそういうコンセプトのもと、開催されています。
今日は「ガーブdeコンパ platinum」が行われ、のべ１８０人の方々が素敵な出会いを体験、密やかに番号交換やら次回の飲み会のセッティングやらがあちらこちらで生まれています。告白タイムで見事にカップルも誕生。それも二組！今日という日をきっかけに、後日できあがるカップルもいるんでしょうね。コンパって、素晴らしいですね。
司会を務めた二人。京橋の恋の請け負い人、金チャン&ルパン。
よく見ると二人とも、お客様が楽しむことと自分たちが楽しむことしか考えていない顔をしています。
はたして愛のキューピッドとなれましたでしょうか。
次回、１月２９日のガーブdeコンパ メガネdeナイトも参加受付中！
本日ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
これを機会にまたのお越しを。
お待ちしております。
la Vie en rose 「バラ色の人生」
バカンス。
なんと甘美で、なんと耳触りの良い響きでしょうか。
今日は京都、四条烏丸はLAQUEにあります姉妹店、アマーク Ｖｉｅへ行ってきました。
店先にたたずむ怪しい人影。マダム・タッソーにある蝋人形かと思いこみ素通りしかけましたが。
その存在感は今やバルニバービ随一を誇るこの人。
京都イチの旬顔、キムラ店長です。
透明感ある流し目で、烏丸のランチからカフェタイムを賑わす色仕掛けアイコン、爽やかなクレリックシャツが目印です。
鴨川でひとりウロつき過ぎたのが裏目に出たのか、ランチタイムには間に合わず。
http://blog.livedoor.jp/bbb_vie/
仕方なく温かいカフェと手作りパルフェをご馳走になりました。
姉妹店とはいっても京橋とはまた違った雰囲気で、リュクスな小物と落ち着いた木目使いが見事に調和して、優しい店内。女性客に混じって長々と本を読んでいても全く気にならない（もともと気にしない）程でした。
嵐山の櫻井氏ともお会いでき、
http://blog.livedoor.jp/bbb_arashiyama/
手触りのいいスベスベのテーブルを撫でながら過ごすカフェタイム。
その後、御大、岩水氏にも謁見させて頂き、記念に木村、岩水の豪華過ぎるツーショット！
おっと、これは少し違いました。
だいたいこんな感じですね。それでは今日はこの辺で。
ニッパー
疲れ果てた日曜の夜、帰路につくお客様の背中を見送る幸せなひととき。
「ニッパーがない。」
そんな松尾Mgrの一声でスタッフが店中を探し回ります。
ありました！とさすが新入社員の久保さん、気合いが入ってます。
でもこれはタッパですね。
ニッパーだよニッパー！ほら、パチパチッって切るやつ。
すみません！すぐ持ってきます！
・・・・・・・・・ありましたー！よし、今度こそ。はいっ！
そうそうそうそう、こうやってな、チビリチビリとやるのがまた…
ってそれはニッカです、ウイスキーですね。
おまえら、もしかしてふざけてるな。ちゃんと探して来い！
さすがに切羽つまった久保さん、今度こそはと時間をかけて探します。
あっ、ありました！これですね、はいっ！
そそそそ、まだ若いうちに伸びてきたやつをな、わざわざ折ったりしてな…
よく見るとただの葉っぱですね。馬鹿野郎！
結局ニッパーは見つかりませんでした。
ここまでボケても見つからない、ご立派です。
さて、２月よりスタートする新プラン 「ガーブde女子会」
今日はその料理を撮影すべく、デザイン部のお兄さんが京橋まで来てくれました。
ありとあらゆる角度から、その一皿に込められた意図を完全に理解し、シンプル&エレガントに表現。
大学時代をアメリカで４年間過ごした国際派、ビジュアルデザイナーの出村氏！
いつもありがとうございます。
今度そのカメラをぼくにください。
美味しそうですね～。女子会プランの詳細は近日発表。しばらくお待ちください。
おっとここで！探していたニッパーが見つかったようです。
くどい！
ありがとうございました。