おはようございます
低～い雲はまだたくさんですが
静かな雨が止んで少し青空も見えてきている大阪です
時々コメントをくださる方（書いていいか聞いていないので今日は名前を出しません）
いつも、素直な質問をしてくださいます
オーブンもなく、イーストもないとピザは作れないですかみたいな質問を、
お家で粉だけで作ると硬い生地になるとのことでした
本日、娘は飲み会ご飯は要らないとのこと
試して作ってみよう
なるべく、家にある材料で分量も計量スプーンだけで量ります
フライパンで作るピザ
<材料>フライパン22㎝のもの1枚
生地…薄力粉大６、強力粉大３、塩ひとつまみ、砂糖小１、オリーブオイル小１、熱湯大３～４
具…トマトソース、トマト、ベーコン、たまねぎ、ピーマン、パプリカ、バジル、溶けるチーズ
（作り方）
生地
粉と塩、砂糖、オイルまで混ぜ沸騰して火を切ったお湯を注ぎ熱いので、スプンかゴムベラなどで混ぜ手でまとめられる温かさになれば5分ほどこねて丸くまとめ、10分ほどおきます
打ち粉をしなくてもくっつきませんそれをのばしてフライパンに敷き込み
オリーブオイルをぬり具をのせます
オーブンと違い上からの火がないので、上の具はトマト以外フライパンで軽く炒めて置いてのせます蓋をして、弱火で10分焼きます
フライパンにはオイルを敷いていません，直火焼き風になります
ふわふわパン生地がいい人にはやっぱり残念ですが、
パリパリピザ生地がいい人には
実はこの生地餃子の生地の作り方の応用です
お湯にすると締るのでお水を入れるよりたくさんの水分を吸水するので、生地が柔らかくなりますそしてまとめやすいです
指先をやけどしないようにしてください
私、手の皮が厚いので大丈夫ですが
粉はやはり強力粉は欲しいですね
最後までお付き合いありがとうございました
さ、仕事に出掛けます
本日、パソコン教室の日です
またまた、簡単な夕飯になりそうです
それでは、行って参ります
