おはようございます
久しぶりに良いお天気になるんだろうな～と
思わせる大阪の空です
暑くなりそうです
昨夜も寄るところがあり、ちょっと遅めの帰宅
時間短縮で作れるものを
冷凍庫の豚ひき肉と、業務スーパーで買っていた5玉入りで200円の中華生麺を使いジャージャー麺に
９日の夕飯
ジャージャー麺
作り置きマリネで作るタコのサラダ
☆ジャージャー麺
＜材料＞２人前くらいかな～
豚ひき肉１５０ｇ、テンメンジャン大３、中華スープ２００ｃｃ、しょうゆ大１、お酒大１、砂糖大１、コショウ、タケノコ、戻しシイタケ、白ネギの芯、ニンニク１かけ、水溶き片栗、ごま油大１/２、
<作り方＞
①、ニンニク以外の野菜はみじん切りにして、ひき肉とごま油で炒め肉に火が通ればテンメンジャンを入れ少し炒め、スープに調味料を合わせておいたものを入れてなじませ、すりおろしにんにくを入れ５分ほど煮て、水溶き片栗でとじて出来上がりです。
②、もやしは根を取りサッとゆで塩コショウを、
きゅうりはせん切りに、
白ネギはせん切りにして水の中で揉み、白髪ねぎにします。
③、麺を湯がいて氷水の中でもみ洗い、よく水分を切りごま油を少しまぶしておきます
④、③を盛り①をのせ②を飾り出来上がりです
この味噌は
辛いものが良い方は面にごま油ではなくラー油をまぶしておいてくっださい。
酸味の欲しい方はいただくときに酢を回しかけてください
☆作り置きマリネにタコの薄切りとレタス、みょうがの薄切りを和えました
今日はいただき物が続きました
ありがたいことです
まずはおみやげに博多の通りもん、福島の赤べこ団子（別々の方からいただきました）
そして、息子からハム
このハムは息子のお気に入りです必ずお中元、お歳暮にこのハムが届きます
ありがたいことです
なぜこれが息子のお気に入りかわかる方が
何人かいらっしゃるかと思います
そして、博多のお土産に博多織のポーチと手ぬぐいもいただきました
ありがとうございます
着物でお出掛けに使わせていただきます
そして、大島紬美術館をお手伝いに行ったお礼に田中一村さんの絵のパズルをいただきました
奄美大島に移り住まれた画家のかたで、大島紬の絵柄にも絵が使われている画家さんです
時間がある時にパズルに挑戦致します
いただき物で潤いのある生活が出来ます
皆様、ありがとうございます
そして、最後までお付き合いしていただきました
皆様にも感謝です
皆様からの愛情が、今日の活力になります
本日も張り切って仕事に行って参ります
行ってきま～す
