明日、いやもう今日です
初めて、我が家を訪れてくれる友達が2人来てくれます。
夕飯は簡単に、そして、料理の仕込みです
今日の夕食
豆腐の豚ひき肉とキノコ煮
小イカの生姜煮
ネギ入り出し巻き卵
☆豆腐の豚ひき肉とキノコ煮
＜材料＞
豆腐1丁、豚ひき肉１５０ｇ、エノキ1株、舞茸1/2株、生姜少々、青ネギ小口切り適量、水溶き片栗粉適量
出汁（かつおだし2カップ、酒だい１、みりんだい１、薄口小２、）
<作り方。>
ひき肉とキノコを炒め出し汁を入れ沸いたら、アクを取り、豆腐を6等分したものを入れ、4～5分煮て水溶き片栗でとじる
ネギを散らして、出来上がりです、
☆小イカは酒大３、みりんだい３、しょうゆ大2を沸騰させ、洗ったイカを入れて
サッと煮ます。
☆出し巻きにネギをたっぷりと入れました
それではこのへんで、今からくるみ餅作ります