今日の気温も低い目
です
もうセーターはしまいました、重ね着です
早く暖かくな～れ
今日は簡単に、さっぱりと
今日の夕食
豚バラ肉と水菜のはりはり
切り落としスモークサーモンと新玉ねぎのマリネ
新じゃがのパルミジャニーノチーズ焼き
☆豚ばら肉と水菜のはりはり
豚バラ薄切り肉5枚を2㎝位に切り出し汁２/３カップに酒大1、みりん大１、薄口しょうゆ大１、砂糖小２、で味付けして沸いてきた中に入れてアクを取り色が変われば、水菜1束を4㎝位に切ったものを入れて、しんなりすれば、卵でとじて出来上がりです。
ハリハリ鍋はクジラと水菜のお鍋です
ハリハリは水菜を食べる時の音から来ていると言われています（いろいろな説があるみたいですが）
☆切り落としのスモークサーモンがお手頃値段でありました
ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁2対１、塩、コショウ、ハチミツ大１に
新玉ねぎ薄切り塩もみして、水にさらして絞ったもの、トマト、昨日の残りのゆがいたもやし、パプリカ赤、黄、きゅうりの薄切りを混ぜました。
☆新じゃがの小さいもの硬い目に湯がき輪切りにして、バターでゆっくり焼き色をつけて、粉チーズをふりこみ色付いたら絡めて出来上がりです。
湯がかず、レンジでチンでもいいと思います。新じゃがは皮をむきません
今日も最後までお付き合いありがとうございました
明日は暖かくなってきますように
今日はこのへんで、お休みなさいませ