こんばんは
お彼岸は牡丹餅を作ります
我が家の亡き母の味はこしあんです。
子供たちは漉し餡のおばあちゃんの味が好きです
友達にもおせっかいに持っていきました
押し付けたもの
こしあんと黒豆きなこの牡丹餅
鮭の南蛮漬け
菜の花のからしだし醤油和え
筍とふきの含め煮
こんにゃくと豚バラの煮物
だし巻き卵（写真には取れていません）
☆こしあんと黒豆きな粉の牡丹餅
http://ameblo.jp/garannsu/entry-11803847036.html 漉し餡の作り方
最近は砂糖の分量を落とすためねっとりした餡になりにくいので、今回ハチミツを砂糖の一部を変えました
きな粉のものは、あんこを包んでいます、水分でベタとなると嫌なので別できな粉を用意します。
☆鮭の南蛮漬け
http://ameblo.jp/garannsu/entry-11849451388.html
玉ねぎも新玉ねぎがおいしい季節です
これは、友達がとても好きだと言ってくれる1品
☆菜の花は出しとしょうゆを割ったものに多い目のからしを溶かしたもの、
和えてしまうと色が悪くなるので、別でからしだし醤油を
☆筍とフキの含め煮
http://ameblo.jp/garannsu/entry-11796284674.html 、
筍はまだ新ものではないですが、穂先付のものを用意しました、
フキも友達の好きなものの一つです
こちらにだし巻き卵の作り方もあります
☆こんにゃくと豚バラの煮物
http://ameblo.jp/garannsu/entry-11772394480.html
ケーキのレシピが初めに載せてありますが、下のほうに豚こんにゃくとして出ています。
今日は豚バラ薄切りで作っています、ほんの少し八角も入れています
私は人の名前をすぐに忘れてしまいます
でも、我が家でご飯を食べたことのある人、食事に一緒に行った方の好きだった料理、食材、どうしても食べられなかったものは、覚えています
名前が出ないですが、キュウリの食べられなかった人だとかていうことは思い出します
ちょっとした才能です
今日も最後までお付き合いありがとうございました
最近、遅い時間になっています、明日のお休みで時間を戻したいと思います
それでは、お休みなさいませ