今日はパソコン教室の日、
本格的な雨が降り続いています
家に帰ってきたのが9時、時短で作らないと
今日の夕食
豚バラともやしのせいろ蒸し
鶏そぼろごはん
☆豚バラともやしのせいろ蒸し
レタスをそこに敷いて根を取ったもやし、エノキ、上から豚バラ薄切り肉で覆い蒸気の上がった蒸し器で10分ほど蒸します。
写真のように、山盛りだったものも、半分ほどに
一味を入れたポン酢でどうぞ
☆鶏そぼろごはん
＜材料＞4杯くらい
鶏ミンチ２００ｇ、卵2個、さやえんどう10枚ほど、生姜少々、ご飯
＜作り方＞
①、サラダ油少量で箸でほぐしながらパラパラに炒めます
②、砂糖、みりん、しょうゆ各だい２、お酒大１で弱火で煮汁がほんのすこしになるまで、煮つけていきます。
③、卵はよく溶きほぐし、塩少々を入れて、お箸4～5本で混ぜながら、炒り卵を作ります。
④、さやえんどうは湯がいて、細切りしておきます。
⑤、生姜もせん切りにして、水にさらしておきます。
⑥、ご飯に２～５をきれいに盛ります。
お弁当にもどうぞ
今日も遅くなりました。
このへんで お休みなさいませ