今日は仕事帰りに、業務スーパーに野菜の買い出し
炒めてしんなり
いっぱい野菜をいただきましょう
今日の夕食
中華丼
豆腐とかぶらの葉の生姜スープ
小蕪の柚子酢の物
☆中華丼
〈材料〉４人分位かな？
豚バラ肉3枚、エビ6尾、白菜2枚、青梗菜1株、キクラゲ3枚、にんじん３ｃｍ、玉ねぎ1/4個、ネギ1本、タケノコ小1/3本、ピーマン1個、生姜薄切り5枚を角切りにしたもの、ウズラの卵6個、片栗粉、塩コショウ、
ごはんは前に炊いた冷凍麦ごはんです
（水１５０ｃｃ、中華だしの素小１、コショウ、酒大１、みりん大１、醤油大１，１/２、
ごま油小２、）
〈作り方〉
①、野菜は小さ目の短冊切りにします。
②、バラ肉、エビは１ｃｍくらいの大きさに切り揃え、酒、塩コショウ、片栗を混ぜます。
③、中華鍋にごま油を大1温め②と生姜を炒め火が通れば、①の野菜の玉ねぎ、にんじん、タケノコの順で炒めていき、すべての野菜を入れて炒め()中の調味料を入れ味付けます。
④、とろみは煮詰まり具合を見て水溶き片栗でとじて、ごま油小２、ウズラのゆで卵を入れ出来上がりです。
ご飯にかけるので、具は小さ目に切ります。
また今日は東北の方に大きな揺れがあったようです
大震災を思い出されて、とても怖かったと思います
大きな被害がなく、何よりでした
今日も最後までお付き合いありがとうございました<m(__)m>
このへんで
お休みなさいませ