今日の冷たさは凍えるようです、朝から
がちらつきました。
日が照っていても風が強かったです
今日はこの前業務スーパーで手に入れたイタリアの輸入品タリアテッレの大袋
14個ほど入っていて198円
1個のグラムが４０ｇ、イタリアの人ってこんなに少食
よーく読んでみると目安1人分２～3個…、でしょうね
昔、ちび六と言うラーメンがあったのを思い出しました
と言うことで、今日はタリアテッレです。
今日の夕食
タリアテッレ具だくさんクリームパスタ
カボチャとパプリカのマリネ
バケット
八朔
☆タリアテッレ具だくさんクリームパスタ
〈材料〉2人分
タリアテッレ１６０ｇ、生鮭1切れ、えび4尾、ブロッコリー6切れ、アスパラ4本、舞茸1/2株、シメジ１/2株、ベーコン、ニンニク１片、生クリーム（乳脂肪に濃いもの）２００ｃｃ、白ワインだい２、パルミジャニーノチーズ大４、塩、コショウ、オリーブオイル大４、粗びき黒コショウ
<作り方>
①、ブロッコリーとアスパラガスは固ゆでしておきます。
②、キノコ類は手で裂いておきます、ニンニクは薄切りに、ベーコンは１ｃｍ厚切りに切ります。
③、鮭、エビは１口大に切ります。
④、フライパンにオリーブオイルを入れ②を炒め③も入れ軽く炒めワインを入れて軽く煮て、生くりーむを入れて煮詰めます。
⑤、タリアテッレを湯がいて、④に①とパルミジャニーノチーズを入れて絡めて出来上がりです。
黒コショウをかけてどうぞ。
乳脂肪が少ないものですと、とろみがつきにくいので、カルボナーラのように卵黄を入れても良いでしょう。
☆カボチャとパプリカのマリネ
http://ameblo.jp/garannsu/entry-11760664512.html
今日も遅くなりました
明日は日曜日お休みです。
寒いのでしょね
周りに、インフルエンザ、お腹からくる風邪の人がいらっしゃるので、私も気を付けたいと思います。
皆様も、体調には気を付けて下さい
今日も最後までお付き合いありがとうございました
おやすみなさいなせ