今日は業務スーパーで買い出し
サーモンがお買い得で手に入ったので今夜はサーモンです
今日の夕食
サーモンのニンニクパン粉焼き
ブロッコリーとゆで卵のサラダ
粉ふきいも
カプレーゼ
☆サーモンのニンニクパン粉焼き
〈材料〉2人分
生鮭2切れ、生パン粉1/2カップ、ニンニク１片、パセリのみじん切り、バター大２、オリーブオイルだい２、塩、コショウ、小麦粉
〈作り方〉
①、鮭に軽く塩コショウをして、小麦粉をまぶしつけ、オリーブオイルをフライパンに入れて表裏に軽く焼き色をつけます。
②、生パン粉にニンニクのすりおろしとパセリのみじん切りを混ぜ柔らかくしたバターで練り合わせ①の皮目に塗り付け１８０度のオーブンで１０分ほど（パン粉が香ばしくなるくらいに）焼いて出来上がりです。
オーブンがない時はニンニクパン粉を中火以下の火加減でフライパンでかりっとするまで炒り、サーモンにあと出かけてもいいです
付け合せ
ぶろっこりーとゆで卵をマヨネーズにピクルスの粗みじんを入れあもので和えたもの
粉ふきいも
カプレーゼ 
ミディートマトを皮をむき５ｍｍ厚の輪切りにモッアレラチーズの輪切り、バジルの葉をはさみ、塩、エクストラバージンオリーブオイルをかけます。
サーモンも５切れ、鶏のむね肉も６切れ入ったものを買ってきたので、一切れずつラップをしてホイルで包み冷凍にかけました
今日も日をまたいでしまいました…、お付き合いありがとうございました<m(__)m>
明日も仕事です、このへんでお休みなさいませ