昨日のミネストローネスープのスープの部分をマカロニが吸ってしまい、シチューのようになったものがたくさん残っていたので夕飯は残り物で済ませました
でも，娘がベトナム料理店で作ってもらってきた生春巻きを持ってきてくれたので、食卓が華やかに
それでは、この前から食べたいな～と言っていた、みたらし団子でも作りましょうか
今日のおやつ
みたらし団子
〈材料〉6本～8本
上新粉２００ｇ、砂糖３０ｇ、ぬるま湯１７０ｃｃ、
しょうゆ蜜（しょうゆ大２、砂糖大４、ハチミツ大１、水１００ｃｃ、片栗粉大１、）
〈作り方〉
①、ボールに粉、砂糖を入れて、ぬるま湯を入れてよく練り合わせます。（少し硬い目で止めてください）
②、蒸し器に蒸し器布巾を濡らして絞ったものを敷いて①を小さくちぎって強火で１０分蒸します。
③、ふきんごと取り出して、練りひとまとまりになったら、またちぎって１０分強火で蒸します。
④、③をひとまとめにして、水にサッと通して粗熱をとってボールの中でこねて丸め串に３個づつ刺し網で直火焼きします。
⑤、しょうゆ蜜の材料を合わせて火いかけて、とろみがつけば④を入れてからめます。
蒸し器を使い、練るのは手間ですが、レンジで火を通すとむらが出来たり、湯がいて作ると口当たりが、蒸すのと全然ちがいます
寒くて家で過ごす日にぜひ、挑戦していただきたいです(≡^∇^≡)
明日はものすごく寒くなるようですが、京都にお出掛け
暖かく暖かくしていきたいと思います。
雪が降らなければいいのですが…
雪の京都も素敵かも
皆様もお出掛けになる方はお気を付け下さい。
それでは、明日は「高台寺茶寮」の食事をいただいてまいります。
今日もご訪問ありがとうございました。
明日も、読んでいただければと思います。
それでは、おやすみなさいませ(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ