今日は、パソコン教室の日、帰るのが遅かったので簡単にカレーうどんにいたしました
☆カレーうどんhttp://ameblo.jp/garannsu/entry-11830585237.html
卵を割ってしまい、
白身が流れた黄身だけをのせました
☆カブは昨日のお勤め品を皮をむいて、塩を少ししてしんなりするまで置いて水分を絞って、柚子のせん切りと甘酢で和えたものです。大根より軟らかく早く水分が抜けるので、塩は少な目に
☆しろねぎの炙り味噌和え
〈材料〉
白ネギ2本、油揚げ1/2枚、好きな味噌の種類（本日は信州みそです）大２、みりん小１、砂糖小２、酒小１、柚子又は一味唐辛子
〈作り方〉
①、白ネギは縦半分に切って、5㎝長さに切り、少量の水で蒸しにしてしんなり火を通します。
②、油揚げは直火でほんのり焦がして細切りにします。
③、味噌はへらに塗り付け直火であぶり焦がします。焼けて良いようなへらをお持ちでないときはアルミホイルに塗り付けオーブントースターで焼き色をつけます。
④、③を調味料で溶きのばして①、②をあえて好みで一味唐辛子をいれてください。
これは、のど風邪の時良いですよ、味噌を炙ることで香ばしいです。
色々用事をしながら、書いていたら1時半を回りました、∑ヾ(￣0￣;ﾉ
今日は仕事がお休みです、
何も用事が入っていない久しぶりに1日中自由なお休みなので焦らず書いております
お休みの前の夜がいちばんうれしい，楽しです
明日は、大阪は冷たい雨のようです
お仕事の皆様、ご苦労様です、風邪など召されませんように
おやすみなさいませ