今日は、夕方より風がとても強く、寒くなりました
本日、アサリとスイートバジルがお買い得にボンゴレロッソにきまりです
今日の夕食
ボンゴレロッソ
コールスローサラダ 玉ねぎドレッシング
アボカドとエビのわさびレモンマヨネーズ和え
バケット
☆ボンゴレロッソ
〈材料〉2～3人分
リングイーネ１６０ｇ、アサリ1パック、マッシュルーム5個、シメジ1/2パック、ブロッコリー1人4個ぐらいになるくらい、ベーコン2枚、玉ねぎ1/4個、トマトの水煮かん1缶、ニンニク２片、スイートバジル葉6枚くらい、塩、こしょう、オリーブオイル大４、白ワイン５０ｃｃ
〈作り方〉
①、ニンニクは芽を取り叩いてから少し刻んでおきます。
②、玉ねぎはみじん切りに、キノコ類は薄切りと1口大にしておきます。
③、ブロッコリーは茎は皮をむき短冊切りに先は固ゆでにしてよく水分を切っておきます。
④、アサリはよく洗い水分をよく切ります。
⑤スイートバジルは荒い目に刻んでおきます。
⑥、リングイーネを沸騰しているお湯で湯がきます。
⑦、フライパンにオリーブオイルを入れ①を入れて、④を炒め口が開いてきたら②を入れて炒め白ワインを入れ、トマト水煮をつぶして入れ、⑤も入れ少し煮詰め味を調えたら、⑥の麺を入れ、ソースを絡めて出来上がりです。
ブロッコリーを飾ります。
お買い得になっていただけに，可愛い身が入っていただけでした
キノコのトマトソースにしか見えません。
でも、アサリのだしは出ているので美味しくいただきました。
今日のご訪問をありがとうございました
明日はとても寒くなるようです、皆様温かい服装でお出掛けしてくださいね
私も、風邪をひかないよう、よく食べよく寝ます（‐＾▽＾‐）
それでは、よく寝てを実行いたします
お休みなさいませ