今日はパソコン教室の日、帰ってくるんが遅くなり時短料理です
今日の夕食
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
こんにゃくと海藻サラダ
カボチャとパプリカのマリネ://ameblo.jp/garannsu/entry-11760664512.html
グレープフルーツはちみつ漬け
☆サーモンとほうれん草のクリームパスタ
〈材料〉2人分
生鮭2切れ、ほうれん草1束、舞茸1パック、ニンニク１片、生クリーム1パック、パルミジャニーノチーズ大２、塩、コショウ、レッドペッパー、バター大２、オリーブオイル大２、リングイーネ１６０ｇ、
〈作り方〉
①、鮭は角切りにします。舞茸は手で裂いておきます。
②、ほうれん草は固ゆでして３ｃｍ長さに切り揃えます。
③、リングイーネを茹で始めます。
④、フライパンにオリーブオイルとバターを入れて潰したニンニクを入れて、香りが出たところで①を炒め生クリームを入れて煮詰めていき、チーズを入れて③を入れて絡め、②も入れてからめます。
⑤、最後にレットペッパーを散らします
生クリームは動物性のものを使うとおいしいです。
舞茸は色がでてきますので、ソースの色も少しグレーぽくなります。
ほうれん草はブロッコリーに替えても美味しいですが、ほうれん草も鮭も旬ですからおいしいですよ
今日は書き出すのが遅く1時を回ってしまいましたo(；△；)o
眠気とも戦いながらです…
最後までご覧いただきありがとうございました。
今夜はこのへんでm(__)m
おやすみなさいませ