お給料まで、あと4日
本日、お鍋の季節になるとどこのお宅にもある白菜とほうれん草を使ってちょっとごちそう風に
そして簡単エビチリマヨを作りました。
色が悪いです
今日の夕食
白菜とほうれん草の蒸し物
簡単エビチリマヨ
昨日の残りクラムチャウダー
☆白菜とほうれん草の蒸し物
〈材料〉
白菜4枚、ほうれん草3株、豚ミンチ１６０ｇ（酒小２、塩コショウ、卵1個、片栗粉大１）、ハム2枚
アン（中華スープ2カップ、酒小２、塩小１/３、コショウ、水溶き片栗粉大１、）生姜の細切り適量
〈作り方〉
①、、白菜は柔らかい目に湯がきザルに取り冷まします、ほうれん草はサッと湯がいて水で冷やします。
②、①の白菜の芯の部分を包丁の背でたたいて厚みを揃えます。
③、豚ミンチに卵と調味料をよく混ぜます
⑤、写真のように白菜を芯と葉を交互に広げて、上にほうれん草を広げます。
⑥、③の肉種を⑤に塗り広げ、ハムを芯にして海苔巻きのように巻きます。
⑦、バットに入る長さに2等分ぐらいにして、強火で14～15分蒸します。
⑧、蒸しあがりを斜めに２ｃｍ厚に切りお皿に盛り付け、アンをかけて生姜を盛ります。
白菜もほうれん草も少ない目で4人分くらいまでになります。
あんかけなので、冬は温まります。
☆エビチリマヨ
エビに片栗粉と小麦粉を合わせて、少し水でのばしたものをつけてエビを揚げ、器に盛り
マヨネーズ大３、スイートチリソース大１、練乳小１を合わせたものを後からかけます。
お弁当を入れている頃簡単に作って入れていたものです、熱いうちに和えるとマヨネーズが溶けるので盛ってからかけます。
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自己満像と言いながら、やはり見てくださる方がいてくださると思うとうれしいですね
明日もご訪問お待ちしております。
いつも、本当にありがとうございますm(__)m
今夜はこのへんで
おやすみなさいませ(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ