本日もご訪問ありがとうございます♪
今日は買い物に行かず、冷凍庫の手羽元を使いチキンカレーを作りました
今日の夕食
チキンカレーⅡ 揚げ野菜と半熟玉子のせ
海藻サラダ（昨日の残り）
フルーツヨーグルトサラダ
☆チキンカレーⅡ
〈材料〉4人分くらい
骨付きであればどの部位でも8～12個、バター大３
玉ねぎ中4個、トマト水煮缶1缶、カレー粉大３、生姜１片、ニンニク１片、ブイヨンキュウブ2個、水3カップ、ハチミツ大１、辛いのがいい方はガラムマサラ又はチリペッパー
付け合わせ、カボチャとサツマイモとレンコンの素揚げチップス、半熟玉子、茹でブロッコリー
〈作り方〉
①、骨付き鶏肉に塩小１/３、カレー粉のうちから小２をまぶしつけておきます。
②、しょうが、にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。
③、①をバターで焼き色を付けて取り出しておきます。
④、②を③のフライパンに入れて30分ほど炒めます。
⑤、④に③の鶏肉とトマト缶、カレー粉、水、ブイヨンキュウブを入れて、強火で沸騰させアクを取ったら、火を弱めて20分ほど煮て一度火を切ります。
⑥、⑤を15分ほどしたらもう一度火をつけて15分ほど煮て出来上がりです。
⑦、付け合わせと共に盛り付けます。
チキンカレーⅠhttp://ameblo.jp/garannsu/entry-11809964659.html こちらは小麦粉で少しとろみをつける作り方でケチャップ、マンゴチャッネを入れてまろやかに作っています。
今日のものも、玉ねぎのみじん切りで、煮詰めてあるので、サラサラ感はありません。
☆ヨーグルトサラダ
今日はバナナ、りんご、ミカン、パイナップルを入れました。
ヨーグルトはプレーンのものです、バナナを入れるので甘みをつけていません。
甘みがほしい時は、マーマレードを少し入れると美味しいと思います。
台風が近づいているとは、思えないくらい、私の住むところは良い天気でした(＝⌒▽⌒＝)
明日は、一日雨の予報、お昼過ぎから台風の影響が出えてくる予報です、私その中、着物でお出掛けです、(｡＞0＜｡)
着付け教室のパーティーなので、会場に着付け部屋を用意していただくので、持って行って着付けることにしました。
みんなと食事会が楽しみでもあり、台風の大きさも気にはなる1日です(;^_^A
お休みの方、いつもと変わらず仕事をされている方も、お気を付けて下さい。
本日も最後までお付き合いありがとうございました。
おやすみなさいませ(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ