今日もお買い物に行かなかったんで残り物でとなると、ご飯ものになります。
冷凍ごはんでトロトロオムライスです。
今日の夕食
トロトロオムライス
ブロッコリーがリックオリーブオイル炒め
長芋のバター焼き粗びきこしょうパセリ味
黒焼きパプリカマリネ
☆トロトロオムライス
〈材料〉2人分
ご飯茶碗大2杯分、玉ねぎ1/3個、鶏むね肉1/3枚、パプリカ赤，黄1/4個ずつ、ピーマン1/2個、にんじん３ｃｍ、バター大２、ケチャップ、塩コショウ
オムレツ1人分
卵2個、牛乳大２、塩、コショウ、バター大２
〈作り方〉
チキンライスを作ります。
ご飯は温かいものを使ってください。
具は細かく切り揃えって下さい、ケチャップは好みで、バターに塩分がついたものを使う時は塩をしないぐらいでいいと思います。
オムレツ
卵はよく溶きます、バターを溶かしたフライパンを弱火にして固まったところから炒り卵のように箸で混ぜていきます、まだ柔らかいかなと思うぐらいで、巻いていきます。
フライパンをトントン叩いて巻くのはなれないと難しいので、中華鍋のある方は、中華鍋の丸い底を利用して、フライ返しで少しずつ返して作ってもよいと思います。
あさってから、カンボジアに娘と出かけるので、モカ（袋モモンガ）を娘の友達のモカをいただいたお里に預かっていただきました。m(__)m
親子、兄弟姉妹と何年かぶりの再会です。
うちの子だけ、一回り以上大きく驚かれました。
モカちゃんお利口さんにしててください、
今日も最後までお付き合いありがとうございました。
明日まで、しっかりと料理を作りたいと思いますので、ご訪問お待ちしております。(＝⌒▽⌒＝)