今日は、娘がごはんを食べると言うことで、
冷凍庫の豚バラ厚切りを戻して、サムギョプサルに
今日の夕食
サムギョプサル
チャプチエ
わかめスープ
☆サムギョプサル
〈材料〉
豚バラ肉厚切り、サンチュ10枚、キムチ、白髪ねぎ、ニンニク薄切り、青唐辛子、コチュジャン、ごま油に粗塩え
〈作り方〉
脂の落ちる鉄板で、ばら肉を表面がカリッとするくらい良く焼き3等分くらいにキッチンばさみで切ります。サンチュにニンニク、青唐辛子、白髪ねぎ、キムチなど好みで挟んで、塩ごま油をつけていただきます。
ニンニクは生で挟む方が多いですが、我が家はバラ肉から出た脂で炒めて挟みます。
豚バラは甘みがあり、美味しいですよね
☆チヤプチェ
http://ameblo.jp/garannsu/entry-11793739933.html
作り方はこちらのレシピです。
今日は簡単な料理ですいません。
明日から連休だと思うと…、今とても眠気と戦っています。
明日はお休みです。
何を作るか、ゆっくり考えたいと思います。
もう限界です
おやすみなさい。m(__)m
今日も最後までお付き合いありがとうございました。